Gerente de Cocina
Tiempo completo • Tempe
Beneficios/Ventajas
- Programación flexible
- Compensación competitiva
- Oportunidades de avance profesional
Resumen del puesto
Estamos buscando un gerente de cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo. En este rol, usted será responsable de supervisar todas las operaciones de alimentos y garantizar una excelente experiencia gastronómica. Su objetivo es aumentar las ventas y los ingresos y mantener un alto nivel de compromiso de los empleados. Si usted es un líder fuerte con experiencia en la gestión de alimentos, ¡queremos saber de usted!
Responsabilidades:
- Gestionar las operaciones alimentarias
- Crear y mantener un presupuesto de alimentos
- Cree menús teniendo en cuenta el presupuesto, las demandas de los clientes y la disponibilidad de ingredientes
- Capacitar y administrar al personal de cocina
- Establecer objetivos y KPIs
- Adherirse a todas las normas y reglamentos de salud y seguridad
- Proporcionar informes de ventas y productividad a la alta gerencia
Cualificaciones:
- Diploma de escuela secundaria / GED
- Amplia experiencia culinaria previa
- Certificación de la escuela culinaria preferida
- Certificación ServeSafe o Manipulador de Alimentos
- Familiaridad con Microsoft Office, software de administración de restaurantes y software POS
- Conocimientos avanzados de técnicas y recetas culinarias
- Capacidad para mantener la calma y prosperar bajo presión
- Excelentes habilidades de gestión y liderazgo
(si ya tienes un currículum en Indeed)